Japanilaiset kokkiveitset

Japanilaiset veitset pysyvät terävinä paljon pidempään kuin perinteiset veitset. Ne ovat vahvempia ja terävämpiä veitsiä, koska ne on taottu monesta kerroksesta ruostumatonta terästä. Japanilaista kokkiveitseä suositellaan niin mestarikokeille kuin amatööreille ja se sopii erinomaisesti linnuille ja vihanneksille.